夏季来临之时分享3道营养美味又下饭的减肥家常菜!

莫子的美食课堂 2023-05-24 08:55:27


(资料图)

花生仁炒芥干

准备芥干一般超市都有卖。取适量芥干用清水泡发需要提前一天泡发泡好的芥干是这个样子。花生仁提前一天泡上。这是泡好的花生仁。将泡好的芥干放入锅中开水煮五分钟。煮好后切条。在用清水洗净备用。葱姜干辣椒炝锅炒香.放入芥干放入料酒生抽盐继续翻炒.放入花生仁翻炒均匀后放入鸡精适量香油几滴即可出锅。好吃又下饭的花生炒芥干做好啦!花生油中含大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积,减少高胆固醇发病机会,能够防止冠心病和动脉硬化。另外,花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质—白藜芦醇,可预防癌症的发生及发展,具有抗动脉粥样硬化和冠心病,缺血性心脏病,高血脂的防治作用。花生中含有大约50%的脂质,25%的蛋白质,25%的维生素B1,维生素B2及维生素E等多种维生素。花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸,其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。花生中含有多种蛋白质,氨基酸的组成也十分多样,人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外,其他氨基酸含量都很丰富。

宫保杏鲍菇

如果口味较重的,可以多加些醋和辣椒,我家女儿不怎么吃酸辣,所以醋和辣椒放的少。花生米洗净,用厨房纸吸干水份.空气炸锅用刷子刷上油.空气炸锅200度预热,预热完毕,黄灯灭,把花生米放入,炸5分钟左右.倒出炸好的花生米.杏鲍菇洗净切丁,取锅加水,倒入杏鲍菇丁,烧开后,焯水1分钟.将醋,糖,盐,生粉加少许水调成酱汁.红椒切丁,大葱切段,生姜切片,准备好所有半成品.取炒锅,热锅,加油,放入生姜,红椒,花椒煸炒.炒出香味后,倒入杏鲍菇煸炒.倒入大葱翻炒.倒入酱汁翻炒.倒入花生米,翻炒,浓稠后出锅。.装盆,可以吃喽!杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

蒜蓉清炒苋菜

苋菜清洗干净,控干水分.热油下锅,煸炒蒜末,放入苋菜.苋菜变软,微微下红汤即可.装盘即食。苋菜分为白苋菜及红苋菜,盛产于夏季。当植株未硬化,花蕾未形成前,全株拔起或用刀沿土面切割。苋菜原本是一种野菜,近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质,且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质,提高机体的免疫力,促进儿童生长发育,加快骨折愈合,减肥排毒,防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。夏季来临之时分享3道营养美味又下饭的减肥家常菜!你喜欢吗?

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